Psy na igrzyskach

Decyzją chińskich władz psie mięso ma zniknąć z jadłospisów na czas igrzysk olimpijskich. Agencja Xinhua poinformowała w piątek, że 112 restauracjom, oficjalnie desygnowanym do obsługi gości igrzysk zabroniono serwowania dań z psów, grożąc karami za nieprzestrzeganie tego zakazu.

Innym lokalom gastronomicznym „usilnie zalecono” zrezygnowanie z psiego mięsa do września.

Kelnerom polecono „cierpliwe” sugerowanie gościom innych smacznych potraw i „unikanie konfliktów”.

Wielu Chińczyków uważa, że psie mięso, zwane „xiangrou” (wym. siangżou, dosł. pachnące mięso) ma właściwości zdrowotne.

Tradycyjna medycyna chińska uważa je m.in. za korzystne dla ludzi z nadciśnieniem. Nawiasem mówiąc, wykorzystywanie psiego mięsa w tradycyjnych medykamentach pozostaje dozwolone.

Pekin nie jest pierwsza olimpijską stolicą, która wprowadza zakaz podawania psów. Podobnie postąpiono w Seulu w 1988 roku, ale po igrzyskach zakaz przestano surowo egzekwować.

Psy są też atrakcją kulinarną w innych krajach Azji, m.in. w Laosie, Wietnamie i na Filipinach.

Źródło: Gazeta.pl